太原8月12日电 (任丽娜)12日，山西省第一届食物工业行业(品酒师)职业手艺大赛在汾阳市杏花村汾酒聚会中心举行
。

山西省第一届食物工业行业(品酒师)职业手艺大赛现场
。任丽娜 摄

　　在白酒企业生产谋划中，品酒是质量把关的主要一环，以品酒师为代表的手艺职员，在一品一调之间，通过品评勾调的全心创作，创作出一个个酒业里的传世佳作，可谓是酒品灵魂的“工程师”，在酒业企业中施展着不可替换的主要作用
。

　　本届大赛由山西省总工会、山西省人社厅和山西省工信厅团结主理，山西省财贸轻纺烟草工会、山西省食物工业协会和汾阳市人民政府配合承办，属于省级一类竞赛，也是山西省笼罩最广、规模最大、赛事品级最高的一次酒业专业手艺大赛
。

舌尖论武艺
。任丽娜 摄

　　自尊赛启动以来，共有来自山西全省8个地市、26家企业的300余名品酒师报名参赛
。经由前期的选拔赛和地市遴选推荐，50名品酒师进入决赛
。

　　凭证赛事安排，本届大赛分“理论知识考试”和“现实操作审核”两部分，旨在周全考察参赛者的专业知识和现实操作能力
。角逐中，选手们依附敏锐的感官、扎实的专业知识，展现了高水平的品评能力
。

　　据相识，本届大赛将评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，第一名将获得山西省政府授予的“三晋手艺能手”称呼，并向山西省政府推荐为“五一劳动奖章”候选人
。大赛前3名还将划分获得5000元、3000元、2000元的奖金奖励
。别的，前10名将获得大赛组委会授予的“十佳品酒师”称呼，前30名获得“省级白酒评委”，所有进入决赛选手都将获得大赛组委会授予的“优异选手”奖
。

品酒师现场“交锋”
。任丽娜 摄

　　山西省总工会党组成员、副主席杨晓兰体现，针对山西省品酒师人才基础薄弱、高手艺人才匮乏的现实，山西将多措并举，激励宽大品酒师学手艺、学手艺，起劲铸造结构优良、素质优异、手艺高明、富有活力的品酒师步队
。(完)

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