“中越姐妹”壮乡创业记
南宁7月10日电 题：“中越姐妹”壮乡创业记
作者 俞靖 朱淑雨
“越南法棍就像中国的肉夹馍，我和姐姐针对中国市场将法棍的面团经由研发改良，制作出口感越发薄脆的水果法棍、奥尔良口胃法棍等。”越南餐饮人杨琼克日接受记者采访时说。
出生于1990年的杨琼来自越南河内，在广西南宁市从事餐饮培训相关事情，她口中的“姐姐”是比自己大两岁的广西钦州女人吴金英。今年是二人相识的第七年，从越南芽庄到广西南宁，她们配合谋划过多家店肆。
这对“中越姐妹”的故事始于2017年，杨琼在中国创业后回到越南芽庄旅游散心，入住外地青年旅舍时，结识了同样赴芽庄旅游的吴金英，两人相见甚欢成为挚友。其时中国赴越南旅游人数占比高，越南民宿业生长迅猛，两人嗅到商机，于同年9月在芽庄开起青年旅舍。
“其时和杨琼聊得很投缘，并没有想那么多，现在回忆起来照旧一腔热血。”吴金英体现，首次创业两人可谓相辅相成，她认真将互联网优势带入创业中，在线上拓客。杨琼则使用曾在华留学的履历，施展通晓越南语和中文的语言优势，接待各地游客，形成默契配合。
图为越南河内女人杨琼研究制作的法棍等越南美食。 (受访者供图)
但新冠疫情暴发后，跨境旅游业受到攻击，她们在越南的青年旅舍被迫关闭。杨琼回忆道，吴金英回国后常和她联系，勉励她配合前进。
创业路虽不平展，但依附两人相互支持，让她们友情走深。在越青年旅舍关闭后，她们转战茶饮赛道，加盟越南柠檬茶品牌，在芽庄开起一家柠檬茶店。
在越南茶饮创业项目稳固后，两人将柠檬茶店开到广西灵山县，后经品牌打造，延伸出主打东南亚风韵的广西茶饮品牌。通过多年起劲，她们旗下茶饮店拓展至中国各地，开店超百家。
时至今日，两人创业激情仍在，杨琼看中广西毗邻东盟的优势，决议与吴金英再次创业，现在正准备在南宁开家东南亚美食餐厅。
为推广越南美食，杨琼在自媒体平台拍摄短视频。视频中，她常在越南河内和中国南宁两地奔波，讲述两国饮食习惯，分享创业故事。“我用视频纪录越中两国文化，不但是想把越南正宗美食带到中国，同时也是我们姐妹情的优美见证。”杨琼说。
七年间，两人也因相互越发相识对方的家乡。吴金英时常将越南的海景、法棍和水果捞挂在嘴边，而本就结业于北京语言大学汉语言文学专业的杨琼，贪恋的不但是广西的螺蛳粉和奶茶，尚有儿时吸引她的中国电视剧。两人从创业“搭子”到“姐妹”，多年相伴让姐妹情绽放在创业路上。
现在，得益于防东铁路开通运营，从南宁乘动车仅一个多小时便可直达中越领土都会东兴，便当的交通让杨琼和吴金英的创业之路越发顺畅。“随着交通越来越便当，对我来说，没有跨国的感受，在南宁创业和生涯都很利便。”杨琼说。
谈及未来，杨琼妄想继续在华深耕餐饮业，打造餐饮品牌，妄想团结中国北方口胃研发新派越南河粉，让更多人感受越南美食魅力。(完)
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