■ 视察家

　　即便组建锅包肉办公室不增添任何特殊体例，也不可只是把牌子一挂了之。

　　这两天，吉林省吉林市拟组建“锅包肉办公室”的新闻引发普遍关注。

　　据报道，在此前召开的天下锅包肉大赛赛事情形新闻宣布会上，吉林市政府相关认真人透露，拟组建吉林市餐饮名品推广办公室暨锅包肉办公室。这一话题，也随即冲上了热搜。

　　地方政府通过组织化的方法对外推广地方特色美食虽然值得勉励。但也有网友质疑，外地此举会否变相增添体例。对此，吉林市委体例做事情职员体现，拟组建的锅包肉办公室只是一个挂牌机构，不增添任何特殊体例。这一回应，作废了相关担心。

　　众所周知，锅包肉有着普遍的民间基础，也作为东北地区的特色美食，承载了富厚的历史文化秘闻，深受食客喜欢。将其作为餐饮名品推广，不但有助于提升地方着名度，也利于增进特色美食文化撒播和地方经济生长。

　　与此同时，增强地方特色美食的推广，借此打造地方文旅工业手刺，也是不少地方近年来的通例做法。外地拟组建锅包肉办公室，一定水平有助于整合相关资源，更好维护品牌形象，继而吸引更多消耗者。

　　从既往案例看，类似为推广地方特色美食组建响应机构的案例并不少见。此前，山东淄博的烧烤、甘肃天水的麻辣烫都不乏类似做法。

　　好比，今年3月25日，天水市政府网站的一篇文章就指出，在天水麻辣烫火起来之后，该市秦州区实时建设了“天水麻辣烫”协会，对麻辣烫进一步规范。而去年淄博烧烤爆红后，外地也建设了烧烤协会。

　　这也可以看出，捉住时机，以类似方法推广特色美食、扩大美食“金字招牌”影响力，资助地方文旅生长，已是不少地方的通例行动。

　　只不过，此次吉林市拟组建的锅包肉办公室，具有行政机关的响应职能，而非民间组织性子的行业协会。加之公众对体例资源的敏感心态，因此才引发了一些网友担心。

　　这种担心虽然能明确，也是公众对地方事情的正常监视。但在外地诠释清晰后，舆论也就不必再太过解读了。

　　值得提醒的是，既然要组建锅包肉办公室，那一旦正式挂牌就要起劲施展作用。诚如网友所说，机构挂牌后就要有实着实在的效果，而不可一挂了之，没有现实验动，最后只收获了一时的流量，沦为一个噱头。

　　就此去看，外地要想将锅包肉这一美食进一步推向市场、扩大其对外地经济和形象的刊行动用，一定要在组建锅包肉办公室的基础上，逐步探索、形成常态化事情机制。

　　也唯有云云，方能守好组建锅包肉办公室的初心，真正将锅包肉打造成为地标性美食手刺，切实助力外地文旅市场与经济社会的更大生长。

　　□新京报谈论员 马小龙

　　泉源：新京报 AYIOEQ8QEEE