舌尖论武艺 山西举行品酒师职业手艺大赛
太原8月12日电 (任丽娜)12日 ，山西省第一届食物工业行业(品酒师)职业手艺大赛在汾阳市杏花村汾酒聚会中心举行。
山西省第一届食物工业行业(品酒师)职业手艺大赛现场。任丽娜 摄
在白酒企业生产谋划中 ，品酒是质量把关的主要一环 ，以品酒师为代表的手艺职员 ，在一品一调之间 ，通过品评勾调的全心创作 ，创作出一个个酒业里的传世佳作 ，可谓是酒品灵魂的“工程师” ，在酒业企业中施展着不可替换的主要作用。
本届大赛由山西省总工会、山西省人社厅和山西省工信厅团结主理 ，山西省财贸轻纺烟草工会、山西省食物工业协会和汾阳市人民政府配合承办 ，属于省级一类竞赛 ，也是山西省笼罩最广、规模最大、赛事品级最高的一次酒业专业手艺大赛。
舌尖论武艺。任丽娜 摄
自尊赛启动以来 ，共有来自山西全省8个地市、26家企业的300余名品酒师报名参赛。经由前期的选拔赛和地市遴选推荐 ，50名品酒师进入决赛。
凭证赛事安排 ，本届大赛分“理论知识考试”和“现实操作审核”两部分 ，旨在周全考察参赛者的专业知识和现实操作能力。角逐中 ，选手们依附敏锐的感官、扎实的专业知识 ，展现了高水平的品评能力。
据相识 ，本届大赛将评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名 ，第一名将获得山西省政府授予的“三晋手艺能手”称呼 ，并向山西省政府推荐为“五一劳动奖章”候选人。大赛前3名还将划分获得5000元、3000元、2000元的奖金奖励。别的 ，前10名将获得大赛组委会授予的“十佳品酒师”称呼 ，前30名获得“省级白酒评委” ，所有进入决赛选手都将获得大赛组委会授予的“优异选手”奖。
品酒师现场“交锋”。任丽娜 摄
山西省总工会党组成员、副主席杨晓兰体现 ，针对山西省品酒师人才基础薄弱、高手艺人才匮乏的现实 ，山西将多措并举 ，激励宽大品酒师学手艺、学手艺 ，起劲铸造结构优良、素质优异、手艺高明、富有活力的品酒师步队。(完)
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