杭州5月28日电 (张斌 许旭 赵青)5月27日

，塞尔维亚鲁班工坊来华留学生开班仪式在位于杭州的浙江旅游职业学院举行

，正式拉开为期一个月的中式烹饪手艺培训和中国文化体验序幕
。

　　开班仪式上举行了拜师仪式

，浙江旅游职业学院厨艺学院6位中式烹饪专业主干西席与24名塞尔维亚留学生结对师徒并授予“洋学生”厨师帽
。

　　“我们为留学生设置了冷菜、烹饪工艺、面点、糖艺、食物镌刻等专业手艺课程以及中国饮食文化、烹饪汉语、茶艺、青瓷制作、中国书法等中国文化体验课程

，希望他们在实践中提升中式烹饪、汉语手艺

，在感知中相识真实、立体、周全的中国
。”作为此次拜师结对西席之一

，中塞旅游学院院长程礼安先容说
。

　　贝尔格莱德应用手艺学院厨艺西席米洛什·兹尔尼奇此次向导塞尔维亚留学生加入运动
。他体现

，2018年以来

，贝尔格莱德应用手艺学院和浙江旅游职业学院相助关系蓬勃生长

，增进了塞中美食和旅游教育领域的交流

，这正是塞中两国相互尊重、相互支持、真诚相待、钢铁一样平常友谊的印证
。

　　塞尔维亚留学生玛缇亚称

，在塞尔维亚鲁班工坊加入的中式烹饪课程给她翻开了新的天下

，因此她对此次来中国学习充满期待

，希望学习更多的中国菜品制作要领

，与中国同砚成为好朋侪

，也希望在这一个月的时间里能进一步感受中国文化的奇异魅力

，近距离体验中国式现代化生长
。

　　2019年7月

，浙江旅游职业学院与贝尔格莱德应用手艺学院相助共建中塞旅游学院

，以政校企相助模式开展以“中文+中式烹饪”为特色的教学

，围绕中餐手艺培训、标准推广、工业振兴和文化撒播等重点事情

，增进中塞旅游职业教育和人文交流

，效劳国际产能相助和中国企业走出去
。

　　2022年6月

，中塞旅游学院成为浙江省首批“一带一起‘丝路学院’”
。同年8月

，中塞旅游学院成为塞尔维亚鲁班工坊运营项目

，是天下首批、旅游类院校唯一获认定的项目
。

　　“今年3月以来

，我们起劲派遣院长和西席团队赴塞开展教学

，助力培育优异的塞尔维亚青年烹饪人才

，并一连在外地开展数场中国美食文化运动

，增进了中塞旅游职业教育相助和文化交流互鉴
。此次塞尔维亚留学生来华交流学习是塞尔维亚鲁班工坊进一步深入办学的体现
。”浙江旅游职业学院校长杜兰晓说
。(完)