拉萨7月19日电 (记者 江飞波)《高原地区住民膳食指南(2023)》19日在拉萨宣布，这是中国果真出书的首部高原地区住民膳食指南，该指南建议高原住民以食物多样为准则，坚持以青稞等谷类为主的膳食模式。

　　该膳食指南由中国国家卫生康健委立项，委托西藏自治区疾病预防控制中心组织编写。

资料图为2024年2月5日，藏历新年前，一位年轻的牧民在拉萨冲赛康市场周围卖自家晒制的风干牦牛肉。记者 江飞波 摄

　　宣布会上，中国国家卫生康健委食物司副司长田建新在通过视频致辞时说，西藏按期开展住民营养康健监测，营养缺乏引起的康健问题已逐步镌汰，而因不对理膳食导致的营养相关慢性病有上升趋势，编撰相宜高原地区住民的膳食指南，指导合理膳食很有须要。

　　西藏自治区卫生康健委主任格桑玉珍说，该膳食指南的宣布是践行康健西藏建设允许的详细体现，西藏将继续指导宽大高原地区住民树立科学的膳食看法，形成康健的饮食习惯。下一步将翻译为藏文，进一步在农牧民群体中推广普及。

　　值得一提的是，《高原地区住民膳食指南(2023)》充分思量了高原地区的民族习惯和文化特色。融入了糌粑、酥油茶、牛羊肉等高原特色食物的营养价值剖析，为住民提供越发贴近生涯的膳食建议。

　　该指南称，为抵达平衡膳食要求，高原地区住民要坚持食物多样，糌粑作为古板主食，适量食用有益康健。要多吃蔬菜水果，增添豆类和奶类摄入，适量食用坚果，适量食用蛋类、禽肉、畜肉、鱼类，镌汰盐、油和糖的摄入，镌汰酒精摄入，准时定量进餐，逐日足量饮水，增添身体运动，坚持康健体重等。(完)

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